Termodinámica y cinética de sistemas alimento entorno

Termodinámica y cinética de sistemas alimento entorno

Bibliographic Details
Main Author: Martínez Navarrete, Nuria (Author)
Corporate Author: e-libro, Corp.
Format: eBook
Language:Spanish
Published: México : Instituto Politécnico Nacional, 1999.
Series:Libro docente
Subjects:
Alimentos > Procesos industriales.
Cinética.
Termodinámica.
Food.
Thermodynamics.
Cinetica
Termodinamica
Libros electrónicos.
Online Access:https://elibro.net/ereader/unanicaragua/73979

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