Carne de aves y cerdo deshuesadas mecánicamente obtención, características y utilización /

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Carne de aves y cerdo deshuesadas mecánicamente obtención, características y utilización /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Guerra, María Aloida (Autor)
Autor Corporativo:	e-libro, Corp.
Formato:	eBook
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009.
Materias:	Carne. Tecnología de los alimentos. Meat. Animal products. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://elibro.net/ereader/unanicaragua/71392

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