Cocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes mexicanos de Estados Unidos /
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Barcelona :
Editorial UOC,
2016.
|
| Series: | Colección Manuales ;
453 . Ars alimentaria. |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://elibro.net/ereader/unanicaragua/58589 |
| Physical Description: | 1 recurso en línea (277 páginas) |
|---|---|
| ISBN: | 9788491165149 (e book) |