Patógenos emergentes en la línea de sacrificio de porcino fundamentos de seguridad alimentaria /

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Sánchez Rodríguez, José A.
Formato: eBook
Lenguaje:Spanish
Publicado: Madrid : Díaz de Santos, 2009.
Materias:
Cerdos > Producción cárnica > Control de calidad.
Industria cárnica > Control de calidad.
Carne > Microbiología.
Alimentos > Microbiología > Control de calidad.
Meat > Quality.
Pork industry and trade.
Swine.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/unanicaragua/53202

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