Diseño de un proceso continuo para la obtención de lactoproteinas a partir del suero dulce de quesería utilizando bioreactores

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Diseño de un proceso continuo para la obtención de lactoproteinas a partir del suero dulce de quesería utilizando bioreactores

Bibliographic Details
Main Author:	González Villa, Rolando.
Corporate Author:	e-libro, Corp.
Format:	eBook
Language:	Spanish
Published:	[Buenos Aires] : Monografías, [2007]
Subjects:	Tecnología de los alimentos. Microbiología. Food industry and trade. Biotechnology. Food. Microbiology. Biotecnología Libros electrónicos.
Online Access:	https://elibro.net/ereader/unanicaragua/34475

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