Evaluación de la viabilidad de una cepa probiótica nativa de Lactobacillus casei en queso crema

QR Code

Evaluación de la viabilidad de una cepa probiótica nativa de Lactobacillus casei en queso crema

Bibliographic Details
Main Author:	Gutiérrez Ramírez, Luz Adriana.
Corporate Author:	e-libro, Corp.
Other Authors:	Gómez Ospina, Astrid Johana., Arias Jaramillo, Lina Marcela.
Format:	Article
Language:	Spanish
Published:	Colombia : Red Revista Lasallista de Investigación, 2007.
Subjects:	Ciencias. > General. Science. > General. Artículos electrónicos.
Online Access:	https://elibro.net/ereader/unanicaragua/25794

Similar Items

Evaluación de aprendizajes un asunto vital en la educación superior /
by: Escobar Londoño, Julia Victoria.
Published: (2007)

Tratamiento de las aguas residuales de una industria textil utilizando colector solar
by: Garcés Giraldo, Luís Fernando.
Published: (2007)

Guía práctica de investigación
by: Mina Paz, Álvaro.
Published: (2009)

Somatotropina porcina exógena (STP) y su relación con los aminoácidos de la dieta en cerdos de finalización
by: Echeverry Zuluaga, José Julián.
Published: (2007)

Oleorresinas de capsicum en la industria alimentaria
by: Restrepo Gallego, Mauricio.
Published: (2006)

El cruzamiento como estrategia para mejorar la rentabilidad de hatos lecheros
by: Echeverry Zuluaga, Julián.
Published: (2006)

Fotodegradación del pesticida Mertect empleando fotofenton con lámpara de luz ultravioleta
by: Arroyave Rojas, Joan Amir.
Published: (2006)

El desarrollo psíquico y la subsecuente elaboración y comprensión del concepto de la muerte en el niño
by: Ortiz Escobar, Claudia Patricia.
Published: (2007)

Evolución histórica del radioperiodismo en Antioquia
by: Muñoz Muñoz, Juan Manuel.
Published: (2008)

Graficando en coordenadas polares
by: Montoya Guzmán, Jaime Oswaldo.
Published: (2009)

Sincronía, diacronía y tiempo mesiánico: génesis y evolución de la noción de tiempo en la fenomenología de Emmanuel Levinas /
by: Garrido-Maturano, Ángel E.
Published: (2002)

Science as systemic intervention: some implication of systems thinking and complexity for the philosophy of science /
by: Midgley, Gerald.
Published: (2003)

La utilización de fichas durante la actividad científica una técnica indispensable pero olvidada.
by: López Fernández, Ana Gloria.
Published: (2009)

Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei
by: Sepúlveda, José Uriel.
Published: (2010)

Exploring the Impact of Novel Prebiotic Substrates on Lactobacillus casei and Lactobacillus acidophilus under bile stress exposure
by: Sandoval C., Vidal A.
Published: (2024)

Estudio de viabilidad de probióticos Lactobacillus casei y Lactobacillus paracasei y su efecto en las propiedades físico-químicas de un salami seco
by: Pérez, Yanina
Published: (2012)

Obtención de cepas autóctonas de Bacillus spp. y su evaluación probiótica in vitro
by: Obando Rosales, Oscar René, et al.
Published: (2015)

Impacto de la demanda empresarial en los centros de investigación y desarrollo
by: Gortari Rabiela, Rebeca de.
Published: (2002)

Caracterización de la investigación biotecnológica del maíz en México
by: Arellano Hernández, Antonio.
Published: (2002)

MERCOSUR: cooperación en ciencia y tecnología /
Published: (2002)

Métodos en investigación cualitativa: triangulación /
by: Okuda Benavides, Mayumi.
Published: (2005)

Qué es un marco teórico?
by: Daros, William R.
Published: (2002)

Ciencia, tecnología y la ded (discapacidad, enfermedad, defecto)
by: Wolbring, Gregor.
Published: (2002)

Selección de cepa de Bacillus Spp probiótica autóctona con mayor actividad enzimática
by: Guevara Suárez, Ivette del Carmen, et al.
Published: (2017)

Evaluación de la viabilidad de Lactobacillus casei libre y encapsulado en alginato sódico como probiótico en jugo de guayaba
by: De la Cruz M., Aimara V., et al.
Published: (2013)

Efecto de Lactobacillus casei y Lactobacillus reuteri en las propiedades fisico-quimicas y sensoriales del yogur
by: Thomas V., Dulce A.
Published: (2016)

Efecto de sustitutos de grasa en propiedades sensoriales y texturales del queso crema
by: Valencia García, Francia Elena.
Published: (2007)

Producción de solventes de alto valor agregado por cepas nativas de Clostridium spp
by: Montoya C., Dolly.
Published: (2008)

Estimación de la proporción de listeria monocytogenes y salmonella spp en quesos frescos (queso de hoja, cuajada) y queso doble crema producidos y comercializados en el municipio de pamplona, norte de Santander
Published: (2006)

Desarrollo de una vacuna probiótica para el tratamiento del cáncer cérvico-uterino
Published: (2003)

Lactobacillus spp importantes promotores de actividad probiótica, antimicrobiana y bioconservadora /
by: Samaniego Fernández, Luz María., et al.
Published: (2000)

Selección de cepas nativas con actividad Quitino-Proteolítica de Bacillus sp aisladas de suelos tropicales
Published: (2009)

Resistencia térmica de cepas probióticas aisladas de pollo criollo
by: Zuniga C., Juan C., et al.
Published: (2021)

Efecto de la actividad probiótica de Lactobacillus rhamnosus en indicadores fisiológicos de lechones
Published: (2004)

Recuperando antropologías alter-nativas?
by: Correa, François.
Published: (2005)

Evaluación del efecto antimicrobiano del sobrenadante producido por Lactobacillus casei en suero dulce de leche contra Listeria monocytogenes
by: Acosta Q., Jonatan A., et al.
Published: (2013)

Desarrollo de vegetales fermentados con cepas iniciadoras potencialmente probióticas
by: García Varela, Yonarki.
Published: (2010)

Biooxidación de sulfuros mediante cepas nativas de acidófilos compatibles con Acidithiobacillus ferrooxidans y thiooxidans, mina de oro El Zancudo, (Titiribí, Colombia)
by: Ossa H., Diana M.
Published: (2005)

Evaluación del comportamiento de cepas probióticas en suero dulce de quesería
Published: (2011)

Caracterización in vitro y evaluación in vivo de una cepa nativa de Lactobacillus reuteri con efecto probiótico en pollos de engorde
by: Melara V., Elvia G.
Published: (2021)