Sustitución de tartrazina por betacaroteno en la elaboración de bebidas no alcohólicas

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Sustitución de tartrazina por betacaroteno en la elaboración de bebidas no alcohólicas

Bibliographic Details
Main Author:	Restrepo Gallego, Mauricio.
Corporate Author:	e-libro, Corp.
Other Authors:	Acosta Otálvaro, Elly Vanessa., Ocampo Peláez, Juan Camilo.
Format:	Article
Language:	Spanish
Published:	Colombia : Red Revista Lasallista de Investigación, 2006.
Subjects:	Ciencias. > General. Science. > General. Ciencias. > Biotecnología. Science. > Biotechnology. Artículos electrónicos.
Online Access:	https://elibro.net/ereader/unanicaragua/25774

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