Evaluación nutricional in vitro de algunos métodos de cocción del frijol de soya
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Ciudad de La Habana :
Instituto de Investigaciones Porcinas (Cuba),
2000.
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/unanicaragua/14096 |
| Publicado: | Vol. 7, Num. 1 (2000)- |
|---|---|
| Descripción Física: | 11 p. |
| Frecuencia de Publicación: | Cuatrimestral |
| ISSN: | 1026-9053 |