Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita elaborado con leche de búfala
Autor principal: | Duquesne García, Francisco (Autor) |
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Autor Corporativo: | e-libro, Corp. |
Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Ciudad de la Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2006.
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/unanicaragua/13357 |
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