Alimentos : introducción, técnica y seguridad /

Alimentos : introducción, técnica y seguridad /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Medin, Roxana.
Otros Autores: Medin, Silvina.
Formato: eBook
Lenguaje:Spanish
Publicado: Buenos Aires : Fundación Proturismo - Ediciones Turísticas, [2011]
Edición:Cuarta edición.
Materias:
Food.
Alimentos.
Food handling.
Alimentos > Manipulación.
Food > Safety measures.
Alimentos > Medidas de seguridad.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/unanicaragua/101527

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