Anduray L., M. D., & Valladares, C. (2024). Evaluación físico y sensorial de una fritura de harina de maíz (Zea Mays) con adición de pulpa de aguacate (Persea Americana). Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana.
Chicago Style CitationAnduray L., Marcelo D., and Carolina Valladares. Evaluación Físico Y Sensorial De Una Fritura De Harina De Maíz (Zea Mays) Con Adición De Pulpa De Aguacate (Persea Americana). Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2024.
MLA CitationAnduray L., Marcelo D., and Carolina Valladares. Evaluación Físico Y Sensorial De Una Fritura De Harina De Maíz (Zea Mays) Con Adición De Pulpa De Aguacate (Persea Americana). Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2024.
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