Maradiaga R., S. A., & Espinoza, S. (2024). Desarrollo de un pan molde integral con sustitución parcial de harina de trigo (Triticum aestivum) por harina de albedo de maracuyá (Passiflora edulis). Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana.
Chicago Style CitationMaradiaga R., Salvador A., and Sandra Espinoza. Desarrollo De Un Pan Molde Integral Con Sustitución Parcial De Harina De Trigo (Triticum Aestivum) Por Harina De Albedo De Maracuyá (Passiflora Edulis). Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2024.
MLA CitationMaradiaga R., Salvador A., and Sandra Espinoza. Desarrollo De Un Pan Molde Integral Con Sustitución Parcial De Harina De Trigo (Triticum Aestivum) Por Harina De Albedo De Maracuyá (Passiflora Edulis). Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2024.