Desarrollo de un prototipo de ensalada lista para consumir de brotes de brócoli (Brassica oleracea var. italica)
Ramírez, C. 2006. Desarrollo de un prototipo de ensalada a base de brotes de brócoli (Brassica oleracea var. italica). Proyecto especial del Programa de Ingeniería Agroindustrial, Zamorano, Honduras. 21 p. El cáncer es responsable por la muerte de millones de personas anualmente, por lo que el creci...
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012
2012
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| Acceso en línea: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/774 |