Desarrollo, verificación e implementación de manual de Procedimientos Operacionales Estandarizados de Sanitización y desarrollo de material de apoyo para la empresa CORPROLASA

Se busca en Ia Corporación de Productores de Olancho S.A. (CORPROLASA) seguir la creciente demanda hacia el mercado nacional, el cual ha estimulado un interés en el desarrollo de los sistemas de calidad. Con este fin se elaboró el manual de Procedimientos Operacionales Estandarizados de Sanitización...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Gonzáles M., David E
Other Authors:	Ugarte, Edgar
Format:	Tesis
Language:	Español
Published:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana 2023
Subjects:	Eta Inocuidad alimentaria Peligros POES
Online Access:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/7464

id	ZAMORANO7464
record_format	dspace
spelling	ZAMORANO74642023-05-23T03:01:08Z Desarrollo, verificación e implementación de manual de Procedimientos Operacionales Estandarizados de Sanitización y desarrollo de material de apoyo para la empresa CORPROLASA Gonzáles M., David E Ugarte, Edgar Acosta, Adela Eta Inocuidad alimentaria Peligros POES Se busca en Ia Corporación de Productores de Olancho S.A. (CORPROLASA) seguir la creciente demanda hacia el mercado nacional, el cual ha estimulado un interés en el desarrollo de los sistemas de calidad. Con este fin se elaboró el manual de Procedimientos Operacionales Estandarizados de Sanitización (POES) en el cual se describen los objetivos, áreas involucradas, materiales utilizados, frecuencias, responsabilidades y metas para hacer la respectiva higienización del equipo y superficies en la planta. Además, se realizó capacitación, verificación e implementación de los POES con los empleados y se elaboraron 34 hojas de registro para la implementación de las BPM. 2023-05-22T19:33:16Z 2023-05-22T19:33:16Z 2009 Thesis https://hdl.handle.net/11036/7464 spa Copyright Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ application/pdf Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana
institution	Universidad Zamorano
collection	Biblioteca Digital Zamorano
language	Español
topic	Eta Inocuidad alimentaria Peligros POES
spellingShingle	Eta Inocuidad alimentaria Peligros POES Gonzáles M., David E Desarrollo, verificación e implementación de manual de Procedimientos Operacionales Estandarizados de Sanitización y desarrollo de material de apoyo para la empresa CORPROLASA
description	Se busca en Ia Corporación de Productores de Olancho S.A. (CORPROLASA) seguir la creciente demanda hacia el mercado nacional, el cual ha estimulado un interés en el desarrollo de los sistemas de calidad. Con este fin se elaboró el manual de Procedimientos Operacionales Estandarizados de Sanitización (POES) en el cual se describen los objetivos, áreas involucradas, materiales utilizados, frecuencias, responsabilidades y metas para hacer la respectiva higienización del equipo y superficies en la planta. Además, se realizó capacitación, verificación e implementación de los POES con los empleados y se elaboraron 34 hojas de registro para la implementación de las BPM.
author2	Ugarte, Edgar
author_facet	Ugarte, Edgar Gonzáles M., David E
format	Tesis
author	Gonzáles M., David E
author_sort	Gonzáles M., David E
title	Desarrollo, verificación e implementación de manual de Procedimientos Operacionales Estandarizados de Sanitización y desarrollo de material de apoyo para la empresa CORPROLASA
title_short	Desarrollo, verificación e implementación de manual de Procedimientos Operacionales Estandarizados de Sanitización y desarrollo de material de apoyo para la empresa CORPROLASA
title_full	Desarrollo, verificación e implementación de manual de Procedimientos Operacionales Estandarizados de Sanitización y desarrollo de material de apoyo para la empresa CORPROLASA
title_fullStr	Desarrollo, verificación e implementación de manual de Procedimientos Operacionales Estandarizados de Sanitización y desarrollo de material de apoyo para la empresa CORPROLASA
title_full_unstemmed	Desarrollo, verificación e implementación de manual de Procedimientos Operacionales Estandarizados de Sanitización y desarrollo de material de apoyo para la empresa CORPROLASA
title_sort	desarrollo, verificación e implementación de manual de procedimientos operacionales estandarizados de sanitización y desarrollo de material de apoyo para la empresa corprolasa
publisher	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana
publishDate	2023
url	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/7464
work_keys_str_mv	AT gonzalesmdavide desarrolloverificacioneimplementaciondemanualdeprocedimientosoperacionalesestandarizadosdesanitizacionydesarrollodematerialdeapoyoparalaempresacorprolasa
_version_	1808119478859333632

Desarrollo, verificación e implementación de manual de Procedimientos Operacionales Estandarizados de Sanitización y desarrollo de material de apoyo para la empresa CORPROLASA

Similar Items