Desarrollo, verificación e implementación de manual de Procedimientos Operacionales Estandarizados de Sanitización y desarrollo de material de apoyo para la empresa CORPROLASA
Se busca en Ia Corporación de Productores de Olancho S.A. (CORPROLASA) seguir la creciente demanda hacia el mercado nacional, el cual ha estimulado un interés en el desarrollo de los sistemas de calidad. Con este fin se elaboró el manual de Procedimientos Operacionales Estandarizados de Sanitización...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana
2023
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/11036/7464 |
| _version_ | 1855501575887257600 |
|---|---|
| author | Gonzáles M., David E |
| author2 | Ugarte, Edgar |
| author_browse | Gonzáles M., David E Ugarte, Edgar |
| author_facet | Ugarte, Edgar Gonzáles M., David E |
| author_sort | Gonzáles M., David E |
| collection | Biblioteca Digital Zamorano |
| description | Se busca en Ia Corporación de Productores de Olancho S.A. (CORPROLASA) seguir la creciente demanda hacia el mercado nacional, el cual ha estimulado un interés en el desarrollo de los sistemas de calidad. Con este fin se elaboró el manual de Procedimientos Operacionales Estandarizados de Sanitización (POES) en el cual se describen los objetivos, áreas involucradas, materiales utilizados, frecuencias, responsabilidades y metas para hacer la respectiva higienización del equipo y superficies en la planta. Además, se realizó capacitación, verificación e implementación de los POES con los empleados y se elaboraron 34 hojas de registro para la implementación de las BPM. |
| format | Tesis |
| id | ZAMORANO7464 |
| institution | Universidad Zamorano |
| language | Español |
| publishDate | 2023 |
| publishDateRange | 2023 |
| publishDateSort | 2023 |
| publisher | Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana |
| publisherStr | Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana |
| record_format | dspace |
| spelling | ZAMORANO74642023-05-23T03:01:08Z Desarrollo, verificación e implementación de manual de Procedimientos Operacionales Estandarizados de Sanitización y desarrollo de material de apoyo para la empresa CORPROLASA Gonzáles M., David E Ugarte, Edgar Acosta, Adela Eta Inocuidad alimentaria Peligros POES Se busca en Ia Corporación de Productores de Olancho S.A. (CORPROLASA) seguir la creciente demanda hacia el mercado nacional, el cual ha estimulado un interés en el desarrollo de los sistemas de calidad. Con este fin se elaboró el manual de Procedimientos Operacionales Estandarizados de Sanitización (POES) en el cual se describen los objetivos, áreas involucradas, materiales utilizados, frecuencias, responsabilidades y metas para hacer la respectiva higienización del equipo y superficies en la planta. Además, se realizó capacitación, verificación e implementación de los POES con los empleados y se elaboraron 34 hojas de registro para la implementación de las BPM. 2023-05-22T19:33:16Z 2023-05-22T19:33:16Z 2009 Thesis https://hdl.handle.net/11036/7464 spa Copyright Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ application/pdf Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana |
| spellingShingle | Eta Inocuidad alimentaria Peligros POES Gonzáles M., David E Desarrollo, verificación e implementación de manual de Procedimientos Operacionales Estandarizados de Sanitización y desarrollo de material de apoyo para la empresa CORPROLASA |
| title | Desarrollo, verificación e implementación de manual de Procedimientos Operacionales Estandarizados de Sanitización y desarrollo de material de apoyo para la empresa CORPROLASA |
| title_full | Desarrollo, verificación e implementación de manual de Procedimientos Operacionales Estandarizados de Sanitización y desarrollo de material de apoyo para la empresa CORPROLASA |
| title_fullStr | Desarrollo, verificación e implementación de manual de Procedimientos Operacionales Estandarizados de Sanitización y desarrollo de material de apoyo para la empresa CORPROLASA |
| title_full_unstemmed | Desarrollo, verificación e implementación de manual de Procedimientos Operacionales Estandarizados de Sanitización y desarrollo de material de apoyo para la empresa CORPROLASA |
| title_short | Desarrollo, verificación e implementación de manual de Procedimientos Operacionales Estandarizados de Sanitización y desarrollo de material de apoyo para la empresa CORPROLASA |
| title_sort | desarrollo verificacion e implementacion de manual de procedimientos operacionales estandarizados de sanitizacion y desarrollo de material de apoyo para la empresa corprolasa |
| topic | Eta Inocuidad alimentaria Peligros POES |
| url | https://hdl.handle.net/11036/7464 |
| work_keys_str_mv | AT gonzalesmdavide desarrolloverificacioneimplementaciondemanualdeprocedimientosoperacionalesestandarizadosdesanitizacionydesarrollodematerialdeapoyoparalaempresacorprolasa |