Development and Evaluation of Different Formulations of a Functional Drink “Golden Milk” and Acceptance from Local Adult Population
La “Leche Dorada” consiste en una bebida de coco o almendras con cúrcuma (Curcuma longa). Es usado en la medicina ayurvédica por los potenciales beneficios a la salud que otorga la cúrcuma. Las enfermedades no transmiscibles (ENT) lideran el podio por problemas de salud, siendo el cáncer el segun...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2022
2022
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| Acceso en línea: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/7325 |