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Miñaca V., J. S., & Valladares, C. (2022). Caracterización fisicoquímica y sensorial de un queso crema elaborado con cultivo láctico de kéfir. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2022.

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Miñaca V., Juan S., and Carolina Valladares. Caracterización Fisicoquímica Y Sensorial De Un Queso Crema Elaborado Con Cultivo Láctico De Kéfir. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2022, 2022.

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Miñaca V., Juan S., and Carolina Valladares. Caracterización Fisicoquímica Y Sensorial De Un Queso Crema Elaborado Con Cultivo Láctico De Kéfir. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2022, 2022.

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