Producción y calidad poscosecha del cultivo jícama (Pachyrhizus erosus (L.) Urb.) bajo podas vegetativas y reproductivas

Esta investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de podas reproductivas y vegetativas y su efecto en los parámetros de rendimiento y calidad de tubérculo del cultivo de jícama. Se estableció un cultivo de jícama (Pachyrhizus erosus L. Urb.) para investigar el efecto de la poda reproductiva (P...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Díaz B., José F.
Otros Autores: Ramírez, Hugo
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021 2021
Materias:
Acceso en línea:https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/7053
Descripción
Sumario:Esta investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de podas reproductivas y vegetativas y su efecto en los parámetros de rendimiento y calidad de tubérculo del cultivo de jícama. Se estableció un cultivo de jícama (Pachyrhizus erosus L. Urb.) para investigar el efecto de la poda reproductiva (PoR), vegetativa (PoV) y la combinación de poda de vegetativa y reproductiva (PoRV) sobre el rendimiento y calidad poscosecha de las raíces de este cultivo. Se estableció un experimento con diseño de bloques completos al azar (BCA) con cuatro tratamientos (PoR, PoV, PoRV) y el control sin poda) y seis repeticiones. La implementación de podas reproductivas demostró aumentar rendimientos, tener más raíces comerciales, peso promedio de raíces comerciales más alto y un alto porcentaje de materia seca. Las podas vegetativas únicamente demostraron un mayor peso de vainas frente al control. La poda reproductiva y vegetativa en conjunto tuvo mejoras en las mismas variables que la poda de flores frente al control, presentando los mejores resultados en el diámetro ecuatorial, área superficial y grados brix. Las podas reproductivas fueron el tratamiento con una mayor influencia sobre el número de raíces comerciales, rendimiento del peso fresco de las raíces, peso de vainas, y porcentaje de materia seca; las podas vegetativas por sí solas no presentaron diferencias significativamente favorables sobre la implementación de podas reproductivas; y finalmente, las podas vegetativas obtuvieron los resultados más favorables sobre las características de calidad pos cosecha área superficial de jícamas y grados brix