Efecto de la jalea real en las características químicas y sensoriales del yogur natural batido
Existe una creciente demanda de productos convenientes y funcionales, es así como personas con una vida activa y saludable, requieren de productos con alto valor nutricional y que, a la vez, ahorren tiempo y esfuerzo en preparación. El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de la jalea real sobr...
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021
2021
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| Acceso en línea: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/7003 |