Diseño conceptual de una planta de procesamiento de camarón (Litopenaeus vannamei) en Taxisco, Santa Rosa, Guatemala

La industria de camarón en Guatemala está estancada principalmente por una falta de empresas procesadoras; generando una oportunidad a las medianas empresas para implementar la integración vertical hacia el procesamiento. En el presente estudio se diseñó conceptualmente una planta de procesamiento d...

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Main Author:	Castillo S., José I.
Other Authors:	Acosta, Adela
Format:	Tesis
Language:	Español
Published:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021 2021
Subjects:	Dimensionamiento Flujo de proceso Producción
Online Access:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/6979

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Diseño conceptual de una planta de procesamiento de camarón (Litopenaeus vannamei) en Taxisco, Santa Rosa, Guatemala

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