Desarrollo de material didáctico para el aprendizaje de microbiología de alimentos a través de estudios de caso

Los estudiantes con educación superior desarrollan mejor sus habilidades al aprender por medio de estudios de casos. En este proyecto se apoyó en la selección y desarrollo de material didáctico para la clase de microbiología de los alimentos en Zamorano. Esta modalidad tuvo que ser adoptada por el c...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Castellón B., Óscar F.
Otros Autores:	Márquez, Mayra
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021 2021
Materias:	Educación Enseñanza Lectura Pedagogía Rendimiento académico
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/6978