Desarrollo de material didáctico para el aprendizaje de microbiología de alimentos a través de estudios de caso

Los estudiantes con educación superior desarrollan mejor sus habilidades al aprender por medio de estudios de casos. En este proyecto se apoyó en la selección y desarrollo de material didáctico para la clase de microbiología de los alimentos en Zamorano. Esta modalidad tuvo que ser adoptada por el c...

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Bibliographic Details

Main Author:	Castellón B., Óscar F.
Other Authors:	Márquez, Mayra
Format:	Tesis
Language:	Español
Published:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021 2021
Subjects:	Educación Enseñanza Lectura Pedagogía Rendimiento académico
Online Access:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/6978