Cáceres, J. C., Sanabria, C. J., & Acosta, A. (2021). Evaluación de salmueras para mejoramiento de las características fisicoquímicas en el lomo (M. Longissimus dorsi) de vacas de descarte de la unidad de Ganado Lechero de Zamorano. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021.
Chicago Style CitationCáceres, Jean C., Carlos J. Sanabria, and Adela Acosta. Evaluación De Salmueras Para Mejoramiento De Las Características Fisicoquímicas En El Lomo (M. Longissimus Dorsi) De Vacas De Descarte De La Unidad De Ganado Lechero De Zamorano. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021, 2021.
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