Aguilar P., A. D., Estrella P., N. M., & Espinoza, S. (2021). Desarrollo de una galleta con sustitución parcial de harina de trigo (Triticum durum) por harina de raquis, cáscara de banano (Musa acuminata) y cáscara de plátano (Musa paradisiaca). Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Aguilar P., Alex D., Nicole M. Estrella P., y Sandra Espinoza. Desarrollo De Una Galleta Con Sustitución Parcial De Harina De Trigo (Triticum Durum) Por Harina De Raquis, Cáscara De Banano (Musa Acuminata) Y Cáscara De Plátano (Musa Paradisiaca). Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021, 2021.
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Cita MLA (9a ed.)
Aguilar P., Alex D., et al. Desarrollo De Una Galleta Con Sustitución Parcial De Harina De Trigo (Triticum Durum) Por Harina De Raquis, Cáscara De Banano (Musa Acuminata) Y Cáscara De Plátano (Musa Paradisiaca). Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021, 2021.
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