Aguilar P., A. D., Estrella P., N. M., & Espinoza, S. (2021). Desarrollo de una galleta con sustitución parcial de harina de trigo (Triticum durum) por harina de raquis, cáscara de banano (Musa acuminata) y cáscara de plátano (Musa paradisiaca). Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021.

Aguilar P., Alex D., Nicole M. Estrella P., and Sandra Espinoza. Desarrollo De Una Galleta Con Sustitución Parcial De Harina De Trigo (Triticum Durum) Por Harina De Raquis, Cáscara De Banano (Musa Acuminata) Y Cáscara De Plátano (Musa Paradisiaca). Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021, 2021.

Aguilar P., Alex D., Nicole M. Estrella P., and Sandra Espinoza. Desarrollo De Una Galleta Con Sustitución Parcial De Harina De Trigo (Triticum Durum) Por Harina De Raquis, Cáscara De Banano (Musa Acuminata) Y Cáscara De Plátano (Musa Paradisiaca). Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021, 2021.