Aguilar P., A. D., Estrella P., N. M., & Espinoza, S. (2021). Desarrollo de una galleta con sustitución parcial de harina de trigo (Triticum durum) por harina de raquis, cáscara de banano (Musa acuminata) y cáscara de plátano (Musa paradisiaca). Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Aguilar P., Alex D., Nicole M. Estrella P., and Sandra Espinoza. Desarrollo De Una Galleta Con Sustitución Parcial De Harina De Trigo (Triticum Durum) Por Harina De Raquis, Cáscara De Banano (Musa Acuminata) Y Cáscara De Plátano (Musa Paradisiaca). Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021, 2021.
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MLA (9th ed.) Citation
Aguilar P., Alex D., et al. Desarrollo De Una Galleta Con Sustitución Parcial De Harina De Trigo (Triticum Durum) Por Harina De Raquis, Cáscara De Banano (Musa Acuminata) Y Cáscara De Plátano (Musa Paradisiaca). Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021, 2021.
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