Efecto del sexo en las características de la canal de los pollos de engorde

Con el objetivo de evaluar el efecto del sexo en el peso absoluto y relativo de las porciones comestibles de pollos de engorde machos y hembras a los 35 y 65 días de vida, se seleccionaron al azar 20 pollos hembras y 20 pollos machos de la línea Ross 308®. Se determinó el peso absoluto y relativo de...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Gómez C., Andrea M., Naranjo N., Mariela A.
Other Authors:	Martinez, Yordan
Format:	Tesis
Language:	Español
Published:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2020 2020
Subjects:	Colorimetría Composición química Hembra Macho Porción comestible
Online Access:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/6882