Gutierrez R., S., & Espinoza, S. (2019). Efecto del uso de salsas marinadoras en las características fisicoquímicas y sensoriales del músculo Longissimus dorsi del cerdo. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2019.
Chicago Style CitationGutierrez R., Sebastian, and Sandra Espinoza. Efecto Del Uso De Salsas Marinadoras En Las Características Fisicoquímicas Y Sensoriales Del Músculo Longissimus Dorsi Del Cerdo. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2019, 2019.
MLA CitationGutierrez R., Sebastian, and Sandra Espinoza. Efecto Del Uso De Salsas Marinadoras En Las Características Fisicoquímicas Y Sensoriales Del Músculo Longissimus Dorsi Del Cerdo. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2019, 2019.
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