Utilización del achiote (Bixa orellana L.) como pigmentante de la yema de los huevos de gallinas ponedoras

En la actualidad, la industria avícola presta gran importancia a productos naturales pigmentantes para lograr un color de yema aceptable para mercado. Con el objetivo de determinar el efecto del achiote en polvo sobre la calidad externa e interna del huevo, un total de 400 gallinas ponedoras de la l...

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Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Montellano P., René M., Orozco M., Christian E.
Otros Autores:	Martinez, Yordan
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2019 2019
Materias:	Calidad del huevo Colorante natural Gallina en postura
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/6545