Utilización del achiote (Bixa orellana L.) como pigmentante de la yema de los huevos de gallinas ponedoras
En la actualidad, la industria avícola presta gran importancia a productos naturales pigmentantes para lograr un color de yema aceptable para mercado. Con el objetivo de determinar el efecto del achiote en polvo sobre la calidad externa e interna del huevo, un total de 400 gallinas ponedoras de la l...
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| Format: | Tesis |
| Language: | Español |
| Published: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2019
2019
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| Online Access: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/6545 |