Utilización del achiote (Bixa orellana L.) como pigmentante de la yema de los huevos de gallinas ponedoras

En la actualidad, la industria avícola presta gran importancia a productos naturales pigmentantes para lograr un color de yema aceptable para mercado. Con el objetivo de determinar el efecto del achiote en polvo sobre la calidad externa e interna del huevo, un total de 400 gallinas ponedoras de la l...

Full description

Bibliographic Details

Main Authors:	Montellano P., René M., Orozco M., Christian E.
Other Authors:	Martinez, Yordan
Format:	Tesis
Language:	Español
Published:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2019 2019
Subjects:	Calidad del huevo Colorante natural Gallina en postura
Online Access:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/6545