Rosero J., A. G., & Valladares, B. (2019). Efecto del uso de acidulantes en propiedades fisicoquímicas y sensoriales de la manzana (Malus domestica) mínimamente procesada. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2019.
Chicago Style CitationRosero J., Anderson G., and Blanca Valladares. Efecto Del Uso De Acidulantes En Propiedades Fisicoquímicas Y Sensoriales De La Manzana (Malus Domestica) Mínimamente Procesada. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2019, 2019.
MLA CitationRosero J., Anderson G., and Blanca Valladares. Efecto Del Uso De Acidulantes En Propiedades Fisicoquímicas Y Sensoriales De La Manzana (Malus Domestica) Mínimamente Procesada. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2019, 2019.
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