Cita APA (7a ed.)
Peraza S., C. F., Vera T., G. A., & Ruano, J. (2017). Optimización de características fisicoquímicas de una tortilla con sustitución parcial de harina de maíz por adición de inulina y proteína de soya. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2017.
Cita Chicago Style (17a ed.)
Peraza S., Carlos F., Galo A. Vera T., y Juan Ruano. Optimización De Características Fisicoquímicas De Una Tortilla Con Sustitución Parcial De Harina De Maíz Por Adición De Inulina Y Proteína De Soya. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2017, 2017.
Cita MLA (9a ed.)
Peraza S., Carlos F., et al. Optimización De Características Fisicoquímicas De Una Tortilla Con Sustitución Parcial De Harina De Maíz Por Adición De Inulina Y Proteína De Soya. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2017, 2017.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.