Determinación de la carga microbiológica en el procesamiento de leche fluida en la Planta de Lácteos Zamorano
Orozco, J. 2007. Determinación de la carga microbiológica en el procesamiento de leche fluida en la Planta de Lácteos Zamorano. Proyecto de Graduación del Programa de Ingeniería en Agroindustria Alimentaria. Zamorano, Honduras. 17 p. La leche debido a sus principios nutritivos es un alimento altamen...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Tesis |
| Language: | Español |
| Published: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana-2012
2012
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/598 |
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