Fuentes O., H. A., & Ruano, J. (2016). Efecto de la temperatura y velocidad de rotación del tornillo en el proceso de extrusión de maíz, quinua y avena para la elaboración de harina pregelatinizada. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2016.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Fuentes O., Heber A., y Juan Ruano. Efecto De La Temperatura Y Velocidad De Rotación Del Tornillo En El Proceso De Extrusión De Maíz, Quinua Y Avena Para La Elaboración De Harina Pregelatinizada. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2016, 2016.
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Cita MLA (9a ed.)
Fuentes O., Heber A., y Juan Ruano. Efecto De La Temperatura Y Velocidad De Rotación Del Tornillo En El Proceso De Extrusión De Maíz, Quinua Y Avena Para La Elaboración De Harina Pregelatinizada. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2016, 2016.
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