Fuentes O., H. A., & Ruano, J. (2016). Efecto de la temperatura y velocidad de rotación del tornillo en el proceso de extrusión de maíz, quinua y avena para la elaboración de harina pregelatinizada. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2016.
Chicago Style CitationFuentes O., Heber A., and Juan Ruano. Efecto De La Temperatura Y Velocidad De Rotación Del Tornillo En El Proceso De Extrusión De Maíz, Quinua Y Avena Para La Elaboración De Harina Pregelatinizada. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2016, 2016.
MLA CitationFuentes O., Heber A., and Juan Ruano. Efecto De La Temperatura Y Velocidad De Rotación Del Tornillo En El Proceso De Extrusión De Maíz, Quinua Y Avena Para La Elaboración De Harina Pregelatinizada. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2016, 2016.