Evaluación del desempeño ambiental de la Empresa CAFECINIO atendida por PROEMPREZAH
La empresa CAFECINIO es atendida por el Programa para el Desarrollo Empresarial Rural de Honduras (PROEMPREZAH), su principal rubro es el café restado y molido de alta calidad. Actualmente la empresa genera un gran impacto ambiental durante el beneficiado húmedo tradicional. Es por ello que se evalu...
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Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016
2016
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| description | La empresa CAFECINIO es atendida por el Programa para el Desarrollo Empresarial Rural de Honduras (PROEMPREZAH), su principal rubro es el café restado y molido de alta calidad. Actualmente la empresa genera un gran impacto ambiental durante el beneficiado húmedo tradicional. Es por ello que se evaluó el desempeño ambiental de los procesos productivos y de las actividades de proyección comunitaria de la empresa, diagnosticando su desempeño ambiental a través de una matriz de prioridades ambientales en todos los procesos, desde la producción en las fincas hasta el envasado del producto. También se investigaron oportunidades para una menor contaminación ambiental y con base en éstas se formuló una estrategia ambiental a corto, mediano y Iargo plazo. Los mayores impactos se generan en el área del beneficiado en los procesos de despulpado, fermentación y lavado, debido al alto consumo de agua y la gran contaminación ocasionada por el contenido de materia orgánica, en especial las aguas mieles. |
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| spelling | ZAMORANO56262023-03-24T15:38:38Z Evaluación del desempeño ambiental de la Empresa CAFECINIO atendida por PROEMPREZAH Tarifa A., Wilma A. Rodríguez, Iván Granadino, Marco Salgado, Leslie beneficiado tradicional despulgado lagunas de oxigeno lavado La empresa CAFECINIO es atendida por el Programa para el Desarrollo Empresarial Rural de Honduras (PROEMPREZAH), su principal rubro es el café restado y molido de alta calidad. Actualmente la empresa genera un gran impacto ambiental durante el beneficiado húmedo tradicional. Es por ello que se evaluó el desempeño ambiental de los procesos productivos y de las actividades de proyección comunitaria de la empresa, diagnosticando su desempeño ambiental a través de una matriz de prioridades ambientales en todos los procesos, desde la producción en las fincas hasta el envasado del producto. También se investigaron oportunidades para una menor contaminación ambiental y con base en éstas se formuló una estrategia ambiental a corto, mediano y Iargo plazo. Los mayores impactos se generan en el área del beneficiado en los procesos de despulpado, fermentación y lavado, debido al alto consumo de agua y la gran contaminación ocasionada por el contenido de materia orgánica, en especial las aguas mieles. 2016-10-18T22:41:17Z 2016-10-18T22:41:17Z 2000 Thesis https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/5626 spa 67 p. Copyright Universidad Zamorano 2016 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es openAccess application/pdf application/pdf Zamorano Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016 |
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