Estudio de caso: La industria de la ganaderia de carne en Centroamerica y Ecuador

La metodología de estudio de case es un procedimiento de enseñanza que busca la participación activa del estudiante en el análisis de un hecho o proceso. Para el curso de cadenas productivas se preparó este caso que analiza la situación de la industria de la carne vacuna en Centroamérica y Ecuador....

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mancheno V., Enrique.
Otros Autores:	Vélez, Miguel
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016 2016
Materias:	Industria Carne vacuna Mercado mundial Carne bovina
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/5232

id	ZAMORANO5232
record_format	dspace
spelling	ZAMORANO52322023-03-24T16:04:25Z Estudio de caso: La industria de la ganaderia de carne en Centroamerica y Ecuador Mancheno V., Enrique. Vélez, Miguel Restrepo, Jorge Hincapié, John Industria Carne vacuna Mercado mundial Carne bovina La metodología de estudio de case es un procedimiento de enseñanza que busca la participación activa del estudiante en el análisis de un hecho o proceso. Para el curso de cadenas productivas se preparó este caso que analiza la situación de la industria de la carne vacuna en Centroamérica y Ecuador. Se ha incluido un análisis del mercado mundial de carne bovina y con el fin de dar una apreciación de la cadena de producción, industrialización y comercialización, se han ilustrado ciertos escenarios en los cuales se ha realizado una categorización de la cadena y de las relaciones entre los actores. 2016-08-10T23:41:17Z 2016-08-10T23:41:17Z 2005 Thesis https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/5232 spa 51 p. Copyright Escuela Agricola Panamericana El Zamorano 2016 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es openAccess application/pdf application/pdf Zamorano Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016
institution	Universidad Zamorano
collection	Biblioteca Digital Zamorano
language	Español
topic	Industria Carne vacuna Mercado mundial Carne bovina
spellingShingle	Industria Carne vacuna Mercado mundial Carne bovina Mancheno V., Enrique. Estudio de caso: La industria de la ganaderia de carne en Centroamerica y Ecuador
description	La metodología de estudio de case es un procedimiento de enseñanza que busca la participación activa del estudiante en el análisis de un hecho o proceso. Para el curso de cadenas productivas se preparó este caso que analiza la situación de la industria de la carne vacuna en Centroamérica y Ecuador. Se ha incluido un análisis del mercado mundial de carne bovina y con el fin de dar una apreciación de la cadena de producción, industrialización y comercialización, se han ilustrado ciertos escenarios en los cuales se ha realizado una categorización de la cadena y de las relaciones entre los actores.
author2	Vélez, Miguel
author_facet	Vélez, Miguel Mancheno V., Enrique.
format	Tesis
author	Mancheno V., Enrique.
author_sort	Mancheno V., Enrique.
title	Estudio de caso: La industria de la ganaderia de carne en Centroamerica y Ecuador
title_short	Estudio de caso: La industria de la ganaderia de carne en Centroamerica y Ecuador
title_full	Estudio de caso: La industria de la ganaderia de carne en Centroamerica y Ecuador
title_fullStr	Estudio de caso: La industria de la ganaderia de carne en Centroamerica y Ecuador
title_full_unstemmed	Estudio de caso: La industria de la ganaderia de carne en Centroamerica y Ecuador
title_sort	estudio de caso: la industria de la ganaderia de carne en centroamerica y ecuador
publisher	Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016
publishDate	2016
url	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/5232
work_keys_str_mv	AT manchenovenrique estudiodecasolaindustriadelaganaderiadecarneencentroamericayecuador
_version_	1808119469715750912

Estudio de caso: La industria de la ganaderia de carne en Centroamerica y Ecuador

Ejemplares similares