Valor Nutritivo de Tortillas de Maíz y Sorgo

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Valor Nutritivo de Tortillas de Maíz y Sorgo

El valor nutritivo de tortillas de maíz y sorgo y tortillas fortificadas con soya y ajonjolí fue estudiado

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Serna-Saldívar, Sergio, Lloyd W., Rooney
Otros Autores:	Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2015. 2015
Materias:	Valor nutritivo Maíz Sorgo
Acceso en línea:	http://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/4349

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