Valor Nutritivo de Tortillas de Maíz y Sorgo

Valor Nutritivo de Tortillas de Maíz y Sorgo

El valor nutritivo de tortillas de maíz y sorgo y tortillas fortificadas con soya y ajonjolí fue estudiado

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Serna-Saldívar, Sergio, Lloyd W., Rooney
Otros Autores: Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2015. 2015
Materias:
Valor nutritivo
Maíz
Sorgo
Acceso en línea:http://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/4349

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