Evaluación de las líneas de gallinas ponedoras Hy-Line CV-22® y Dekalb White® en un sistema de semipastoreo en Zamorano, Honduras

El estudio se realizó en la Unidad de Agricultura Orgánica de la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano entre los meses de octubre de 2013 y julio de 2014. Se utilizaron 90 aves ponedoras de 33 semanas de edad, 43 aves de la línea Hy-Line CV-22® y 47 Dekalb White®. El objetivo fue evaluar la adap...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	MacKenney K., Luis P., Monzón D., Oscar R.
Otros Autores:	Sierra, Alejandra
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano 2014
Materias:	Bienestar animal Calidad física Mortalidad
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/3486

id	ZAMORANO3486
record_format	dspace
spelling	ZAMORANO34862023-03-24T16:03:53Z Evaluación de las líneas de gallinas ponedoras Hy-Line CV-22® y Dekalb White® en un sistema de semipastoreo en Zamorano, Honduras MacKenney K., Luis P. Monzón D., Oscar R. Sierra, Alejandra Murillo, Alejandra Bienestar animal Calidad física Mortalidad El estudio se realizó en la Unidad de Agricultura Orgánica de la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano entre los meses de octubre de 2013 y julio de 2014. Se utilizaron 90 aves ponedoras de 33 semanas de edad, 43 aves de la línea Hy-Line CV-22® y 47 Dekalb White®. El objetivo fue evaluar la adaptabilidad de las líneas Hy-Line CV- 22® y Dekalb White® en un sistema de semipastoreo considerando las variables de postura (%), calidad física de huevo de mesa, consumo de alimento (g/ave), mortalidad (%) y peso corporal (kg/ave). Para la calidad física de huevo de mesa se evaluaron las categorías de huevo fresco y con diez días de almacenamiento en refrigeración y ambiente bajo los parámetros: peso de huevo (g), altura de albumina (mm), unidades Haugh, fuerza de quebradura (Instron), color de yema (escala de Roche) y grosor de cáscara (mm). La postura promedio para Hy-Line CV-22® fue de 82.8% y para Dekalb White® de 88.8% a la semana 66 de edad del ave. En el sistema de semipastoreo, la línea Hy-Line CV-22® obtuvo mejores resultados, en todas las condiciones, en las pruebas físicas de huevo en las categorías de peso de huevo (g), altura de albumina (mm), unidades Haugh y color (Roche 2000); la línea Dekalb White® fue superior en fuerza de quebradura (Instron) y grosor de cáscara (mm). Existió una disminución de calidad en cada una de las categorías evaluadas como peso del huevo (PH), altura de albumina (AA) y unidades Haugh (UH) en huevos con diez días de almacenamiento en ambiente y refrigerado con respecto a huevos frescos 2014-12-05T02:45:08Z 2014-12-05T02:45:08Z 2014 Thesis https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/3486 spa 26 p. Copyright, Escuela Agrícola Panamericana, 2014 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es openAccess application/pdf application/pdf Zamorano Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano
institution	Universidad Zamorano
collection	Biblioteca Digital Zamorano
language	Español
topic	Bienestar animal Calidad física Mortalidad
spellingShingle	Bienestar animal Calidad física Mortalidad MacKenney K., Luis P. Monzón D., Oscar R. Evaluación de las líneas de gallinas ponedoras Hy-Line CV-22® y Dekalb White® en un sistema de semipastoreo en Zamorano, Honduras
description	El estudio se realizó en la Unidad de Agricultura Orgánica de la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano entre los meses de octubre de 2013 y julio de 2014. Se utilizaron 90 aves ponedoras de 33 semanas de edad, 43 aves de la línea Hy-Line CV-22® y 47 Dekalb White®. El objetivo fue evaluar la adaptabilidad de las líneas Hy-Line CV- 22® y Dekalb White® en un sistema de semipastoreo considerando las variables de postura (%), calidad física de huevo de mesa, consumo de alimento (g/ave), mortalidad (%) y peso corporal (kg/ave). Para la calidad física de huevo de mesa se evaluaron las categorías de huevo fresco y con diez días de almacenamiento en refrigeración y ambiente bajo los parámetros: peso de huevo (g), altura de albumina (mm), unidades Haugh, fuerza de quebradura (Instron), color de yema (escala de Roche) y grosor de cáscara (mm). La postura promedio para Hy-Line CV-22® fue de 82.8% y para Dekalb White® de 88.8% a la semana 66 de edad del ave. En el sistema de semipastoreo, la línea Hy-Line CV-22® obtuvo mejores resultados, en todas las condiciones, en las pruebas físicas de huevo en las categorías de peso de huevo (g), altura de albumina (mm), unidades Haugh y color (Roche 2000); la línea Dekalb White® fue superior en fuerza de quebradura (Instron) y grosor de cáscara (mm). Existió una disminución de calidad en cada una de las categorías evaluadas como peso del huevo (PH), altura de albumina (AA) y unidades Haugh (UH) en huevos con diez días de almacenamiento en ambiente y refrigerado con respecto a huevos frescos
author2	Sierra, Alejandra
author_facet	Sierra, Alejandra MacKenney K., Luis P. Monzón D., Oscar R.
format	Tesis
author	MacKenney K., Luis P. Monzón D., Oscar R.
author_sort	MacKenney K., Luis P.
title	Evaluación de las líneas de gallinas ponedoras Hy-Line CV-22® y Dekalb White® en un sistema de semipastoreo en Zamorano, Honduras
title_short	Evaluación de las líneas de gallinas ponedoras Hy-Line CV-22® y Dekalb White® en un sistema de semipastoreo en Zamorano, Honduras
title_full	Evaluación de las líneas de gallinas ponedoras Hy-Line CV-22® y Dekalb White® en un sistema de semipastoreo en Zamorano, Honduras
title_fullStr	Evaluación de las líneas de gallinas ponedoras Hy-Line CV-22® y Dekalb White® en un sistema de semipastoreo en Zamorano, Honduras
title_full_unstemmed	Evaluación de las líneas de gallinas ponedoras Hy-Line CV-22® y Dekalb White® en un sistema de semipastoreo en Zamorano, Honduras
title_sort	evaluación de las líneas de gallinas ponedoras hy-line cv-22® y dekalb white® en un sistema de semipastoreo en zamorano, honduras
publisher	Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano
publishDate	2014
url	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/3486
work_keys_str_mv	AT mackenneykluisp evaluaciondelaslineasdegallinasponedorashylinecv22ydekalbwhiteenunsistemadesemipastoreoenzamoranohonduras AT monzondoscarr evaluaciondelaslineasdegallinasponedorashylinecv22ydekalbwhiteenunsistemadesemipastoreoenzamoranohonduras
_version_	1808119340074008576

Evaluación de las líneas de gallinas ponedoras Hy-Line CV-22® y Dekalb White® en un sistema de semipastoreo en Zamorano, Honduras

Ejemplares similares