Velásquez M., C. G., García L., A. G., & Osorio, L. F. (2014). Validación del tratamiento térmico durante la elaboración de quesillo para el control de Salmonella enterica y Listeria monocytogenes. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.
Citación estilo ChicagoVelásquez M., Carmen G., Alvaro G. García L., y Luis F. Osorio. Validación Del Tratamiento Térmico Durante La Elaboración De Quesillo Para El Control De Salmonella Enterica Y Listeria Monocytogenes. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2014.
Cita MLAVelásquez M., Carmen G., Alvaro G. García L., y Luis F. Osorio. Validación Del Tratamiento Térmico Durante La Elaboración De Quesillo Para El Control De Salmonella Enterica Y Listeria Monocytogenes. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2014.