Velásquez M., C. G., García L., A. G., & Osorio, L. F. (2014). Validación del tratamiento térmico durante la elaboración de quesillo para el control de Salmonella enterica y Listeria monocytogenes. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Velásquez M., Carmen G., Alvaro G. García L., and Luis F. Osorio. Validación Del Tratamiento Térmico Durante La Elaboración De Quesillo Para El Control De Salmonella Enterica Y Listeria Monocytogenes. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2014.
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MLA (9th ed.) Citation
Velásquez M., Carmen G., et al. Validación Del Tratamiento Térmico Durante La Elaboración De Quesillo Para El Control De Salmonella Enterica Y Listeria Monocytogenes. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2014.
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