Velásquez M., C. G., García L., A. G., & Osorio, L. F. (2014). Validación del tratamiento térmico durante la elaboración de quesillo para el control de Salmonella enterica y Listeria monocytogenes. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.
Chicago Style CitationVelásquez M., Carmen G., Alvaro G. García L., and Luis F. Osorio. Validación Del Tratamiento Térmico Durante La Elaboración De Quesillo Para El Control De Salmonella Enterica Y Listeria Monocytogenes. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2014.
MLA CitationVelásquez M., Carmen G., Alvaro G. García L., and Luis F. Osorio. Validación Del Tratamiento Térmico Durante La Elaboración De Quesillo Para El Control De Salmonella Enterica Y Listeria Monocytogenes. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2014.