Mendieta P., P. C., & Acosta, A. (2014). Optimización de Emulsiones Cárnicas a Partir de Tres Coproductos Cárnicos de Cerdo Usando Metodología de Superficie de Respuesta. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.
Chicago Style CitationMendieta P., Paola C., and Adela Acosta. Optimización De Emulsiones Cárnicas a Partir De Tres Coproductos Cárnicos De Cerdo Usando Metodología De Superficie De Respuesta. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2014.
MLA CitationMendieta P., Paola C., and Adela Acosta. Optimización De Emulsiones Cárnicas a Partir De Tres Coproductos Cárnicos De Cerdo Usando Metodología De Superficie De Respuesta. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2014.
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