Estudio de factibilidad para la producción de harina de carne en base a los desperdicios generados en el rastro de la Escuela Agrícola Panamericana

En los grandes FrigoriFicos de los Estados Unidos fue donde primeramente se comprendió los grandes beneficios económicos y sanitarios del aprovechamiento al máximo de cada animal sacrificado, muerto o decomisado. Es de lamentar que en la mayoría de los países poco desarrollados se aplique un criteri...

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Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Terán A., Franklin E.
Otros Autores:	Moya, Jorge
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014 2014
Materias:	Producción de harina de carne Desperdicios generados en el rastro de la EAP.
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/3310