Hernández C., K. E., & Bueso, F. (2012). Efecto del procesamiento y aplicación de cura en la estabilidad del nitrito y color de un tocino curado. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012.
Chicago Style CitationHernández C., Kevin E., and Francisco Bueso. Efecto Del Procesamiento Y Aplicación De Cura En La Estabilidad Del Nitrito Y Color De Un Tocino Curado. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012, 2012.
MLA CitationHernández C., Kevin E., and Francisco Bueso. Efecto Del Procesamiento Y Aplicación De Cura En La Estabilidad Del Nitrito Y Color De Un Tocino Curado. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012, 2012.
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