Efecto de la miel de abeja en las características físico-sensoriales del helado de banano
Caballero, I. 2009. Efecto de la miel en las características físico- sensoriales del helado de banano. Proyecto de graduación del programa de Ingeniería Agroindustrial. Zamorano, Honduras. 26p. En la actualidad el helado es un producto de consumo masivo a nivel mundial y la composición de los helado...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
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| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012
2012
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