Estimación de los costos e implementación de los estándares internacionales de certificación emitidos por la "World Wildlife Fund" para la producción de tilapia en Zamorano

Los Estándares Internacionales para una Acuacultura Responsable de Tilapia (ISRTA por sus siglas en inglés) definidos por la World Wildlife Fund (WWF) permiten mejorar la satisfacción de los clientes, la productividad, reducir costos, documentar procedimientos y registros, disminuir riesgos en las o...

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Bibliographic Details
Main Author: Tallacagua F., Wara L.
Other Authors: Arias, Fredi
Format: Tesis
Language:Español
Published: Escuela Agrícola Panamericana,Zamorano 2012
Subjects:
Online Access:https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/266
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spelling ZAMORANO2662023-11-24T07:59:29Z Estimación de los costos e implementación de los estándares internacionales de certificación emitidos por la "World Wildlife Fund" para la producción de tilapia en Zamorano Tallacagua F., Wara L. Arias, Fredi Meyer, Daniel Conservación de recursos Normas Producción responsable Los Estándares Internacionales para una Acuacultura Responsable de Tilapia (ISRTA por sus siglas en inglés) definidos por la World Wildlife Fund (WWF) permiten mejorar la satisfacción de los clientes, la productividad, reducir costos, documentar procedimientos y registros, disminuir riesgos en las operaciones y reducir desperdicios. El Laboratorio de Acuacultura de Zamorano (LAZ) ubicado en el Valle del Yeguare a 30 km de Tegucigalpa, Honduras dentro de la Escuela Agrícola Panamericana (EAP) debe cumplir con los principios establecidos en el manual ISRTA que abarcan áreas de conservación del hábitat natural, biodiversidad local, bienestar animal, conservación del recurso agua, conservación de diversidad de especies y población silvestre, condiciones laborales y responsabilidad social. Por lo tanto los objetivos del estudio son evaluar los criterios, indicadores y estándares, la organización de respuestas a los principios del manual y determinar los costos de implementación de los procesos normativos para la certificación. La organización de los resultados empieza por el análisis del impacto, evaluación del principio, criterio e indicador, haciendo una comparación de las condiciones actuales del LAZ en relación a cada estándar establecido según el manual ISRTA para evaluar su cumplimiento, posteriormente se determinaron las respuestas siendo la mayoría positivas, y finalmente se determinaron los costos necesarios para la implementación y mantenimiento de los indicadores que se requieren, estos incluyen inversión en equipo, análisis de laboratorio y materiales, en conjunto con el monitoreo, control y vigilancia de actividades son imprescindibles para lograr acceder a la certificación. 1. Índice de cuadros y anexos 2. Introducción 3. Materiales y métodos 4. Resultados y discusión 5. Conclusiones 6. Recomendaciones 7. Literatura citada 8. Anexos 2012-09-30T22:39:23Z 2012-09-30T22:39:23Z 2011 Thesis https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/266 spa 39 p. Copyright Escuela Agrícola Panamerica El Zamorano 2012 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es openAccess application/pdf application/pdf Zamorano Escuela Agrícola Panamericana,Zamorano
institution Universidad Zamorano
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Producción responsable
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Tallacagua F., Wara L.
Estimación de los costos e implementación de los estándares internacionales de certificación emitidos por la "World Wildlife Fund" para la producción de tilapia en Zamorano
description Los Estándares Internacionales para una Acuacultura Responsable de Tilapia (ISRTA por sus siglas en inglés) definidos por la World Wildlife Fund (WWF) permiten mejorar la satisfacción de los clientes, la productividad, reducir costos, documentar procedimientos y registros, disminuir riesgos en las operaciones y reducir desperdicios. El Laboratorio de Acuacultura de Zamorano (LAZ) ubicado en el Valle del Yeguare a 30 km de Tegucigalpa, Honduras dentro de la Escuela Agrícola Panamericana (EAP) debe cumplir con los principios establecidos en el manual ISRTA que abarcan áreas de conservación del hábitat natural, biodiversidad local, bienestar animal, conservación del recurso agua, conservación de diversidad de especies y población silvestre, condiciones laborales y responsabilidad social. Por lo tanto los objetivos del estudio son evaluar los criterios, indicadores y estándares, la organización de respuestas a los principios del manual y determinar los costos de implementación de los procesos normativos para la certificación. La organización de los resultados empieza por el análisis del impacto, evaluación del principio, criterio e indicador, haciendo una comparación de las condiciones actuales del LAZ en relación a cada estándar establecido según el manual ISRTA para evaluar su cumplimiento, posteriormente se determinaron las respuestas siendo la mayoría positivas, y finalmente se determinaron los costos necesarios para la implementación y mantenimiento de los indicadores que se requieren, estos incluyen inversión en equipo, análisis de laboratorio y materiales, en conjunto con el monitoreo, control y vigilancia de actividades son imprescindibles para lograr acceder a la certificación.
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