Cita APA

Arciniega C., A. C., & Osorio, L. F. (2012). Evaluación de ácido cítrico y láctico en la elaboración de queso Zamorella. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012.

Citación estilo Chicago

Arciniega C., Ana C., y Luis F. Osorio. Evaluación De ácido Cítrico Y Láctico En La Elaboración De Queso Zamorella. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012, 2012.

Cita MLA

Arciniega C., Ana C., y Luis F. Osorio. Evaluación De ácido Cítrico Y Láctico En La Elaboración De Queso Zamorella. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012, 2012.