Desarrollo y evaluación de galletas fortificadas a base de masica (Brosimum alicastrum) para niños y niñas entre 6-13 años de la Escuela Lempira, Lizapa Maraita, Honduras

QR Code

Desarrollo y evaluación de galletas fortificadas a base de masica (Brosimum alicastrum) para niños y niñas entre 6-13 años de la Escuela Lempira, Lizapa Maraita, Honduras

Castaneda, B.Turcios, A. 2010. Desarrollo y evaluacion de galletas fortificadas a base de masica (Brosimum alicastrum) para ninos y ninas entre 6-13 anos de la Escuela Lempira, Lizapa Maraita, Honduras. Proyecto especial de graduacion del programa de Ingenieria en Agroindustria Alimentaria, Escuela...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Turcios A., Arturo J., Castañeda L., Blanca N.
Other Authors:	Carrillo, Elsy P.
Format:	Tesis
Language:	Español
Published:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012 2012
Subjects:	Análisis SAS2 Fortificación Merienda escolar HPLC CSB
Online Access:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/225

Similar Items

Desarrollo de una bebida a partir de leche de soya y atol de maíz en la Escuela Agrícola Panamericana.
by: Villanueva R., Indira G.
Published: (2016)

Desarrollo de una barra de cereal con miel y polen destinada para el mercado infantil
by: Borjas M., Gracia M.
Published: (2012)

Desarrollo de una Bebida a Base de Atol de Maíz (Zea mays) y Leche de Soya (Glicine max) Fortalecida y Enriquecida y con Vitaminas y Minerales
by: Canales M., Dominga E.
Published: (2016)

Desarrollo de una galleta con masica (Brosimum alicastrum) evaluando dos porcentajes de harina de masica y dos tipos de grasa
by: Grimaldo O., Cinthia D.
Published: (2012)

Desarrollo y evaluación de un pudín nutricional instantáneo para niños en edad escolar
by: Del Valle T., Marco J.
Published: (2014)

Desarrollo de galletas a base de harina de maíz (Zea mays) y quínoa (Chenopodium quinoa) con adición de cáscara de huevo en polvo
by: Navarro T., Yarabis C.
Published: (2016)

Diagnóstico del consumo de Masica (Brosimum alicastrum) en la comunidad de El Guayabo, Departamento de Colón, Honduras
by: Boada M., Laura G.
Published: (2012)

Análisis de la deserción y repitencia escolar de los niños y niñas en centros de educación básica en el municipio de Tatumbla, Francisco Morazán, Honduras 2014 - 2016
by: Jiménez V., Jaime R.
Published: (2018)

Extraction of anthocyanins from blueberry (Vaccinium spp) residues and evaluation of their coloring and antioxidant capacity in ice cream
by: Alcerro N., Yara B.
Published: (2024)

Desarrollo y evaluación de un chocolate funcional incorporando dos tipos de extracto a dos concentraciones de dulcamara (Solanum dulcamara L.)
by: Moreno M., Carlos S.
Published: (2012)

Análisis de estabilidad de vitaminas A, B12 y C, en premezclas con diferentes fuentes de los minerales Fe, Zn y Cu, en la planta de Nutreo
by: Andrade E., Antonella M.
Published: (2020)

Desarrollo de un alimento complementario con harina de algarrobo (Prosopis pallida) fortificado con hierro
by: Acosta V., Evelyn D.
Published: (2015)

Perfil de antocianinas de tres variedades de frijol rojo (Phaseolus vulgaris L.) cultivadas en Honduras
by: Peguero, Felipe
Published: (2012)

Análisis de competitividad del banano en el sector agrícola ecuatoriano.
by: Panimboza G., Adriana P.
Published: (2014)

Determinación de residuos de oxitetraciclina en hígado de res sacrificado en Tegucigalpa
by: Valiente V., Pedro
Published: (2013)

Efecto de la temperatura y concentración de ácido sulfúrico de pretratamiento de aserrín de Pinus spp. en la producción de azúcares y 5-hidroximetilfurfural
by: Ixcotoyac C., Eddy R.
Published: (2013)

Análisis de competitividad de la soya boliviana
by: Melgar R., Álvaro.
Published: (2012)

Evaluación del efecto de la adición de dos tipos de hierro en leche entera pasteurizada y ultrapasteurizada como una iniciativa para el Programa de Merienda Escolar en Honduras
by: Mayta A., Alba C., et al.
Published: (2013)

Evaluación de la temperatura de pasteurización y acidez final en la estabilidad de calcio y vitamina D en yogur de fresa
by: Maldonado M., Luis F.
Published: (2012)

Análisis competitivo del arroz nicaragüense usando el método de factor total de la productividad (PTF).
by: Medina R,. Josue A.
Published: (2016)

Manual de Introducción al SAS
by: Quiroga, Víctor, et al.
Published: (2021)

Lineamientos estratégicos para el desarrollo local de las comunidades del Monumento Natural Marino Archipiélago Cayos Cochinos, Honduras
by: Bonilla, Sara
Published: (2012)

Efecto de cuatro fuentes de hierro para fortificación en las características físicas de la tortilla de masa de maíz nixtamalizado
by: Rosa M., Francia T., et al.
Published: (2012)

Análisis de actores sobre el manejo colaborativo en la Microcuenca Santa Inés, Honduras
by: Diaz R., Liss N., et al.
Published: (2012)

Boletin ofical de la Escuela Agricola Panamericana 1962-1963
by: Escuela Agricola Panamericana, Zamorano
Published: (2023)

Desarrollo y evaluación de una bebida nutricional instantánea para niños en edad escolar
by: Inestroza H., Brenda S.
Published: (2014)

Evaluación de un prototipo de harina de arroz, frijol y chía (Salvia hispanica) como una alternativa nutricional para niños en edad preescolar
by: Solier C., Noé
Published: (2016)

Implementación de un huerto escolar agroecológico como herramienta para el aprendizaje y percepciones sobre agroecología con escuelas primarias rurales
by: Torres E., Xiomara M.
Published: (2023)

Utilización del ramón (Brosimum alicastrum Swartz) como forraje en la alimentación de ovinos en crecimiento
by: Pérez R, José Demetrio, et al.
Published: (2015)

Estado nutricional, costos dietéticos y barreras para una alimentación saludable en escolares de Alauca, Honduras, 2023
by: Jarquín I., Luis D.
Published: (2024)

Determinación de los Límites Máximos de Residuos (LMR) traza de antimicrobianos de importancia en medicina veterinaria en pollo de engorde
by: Arevalo Mayorga, Alejandra, et al.
Published: (2019)

Plan de negocio para la producción y comercialización de tortillas de maíz fortificadas con hierro en Lizapa y Linaca, Francisco Morazán, Honduras
by: Cabral S., Eliana, et al.
Published: (2012)

Establecimiento de una Caja Rural manejada por mujeres en el Municipio de Lizapa, Distrito de Maraita, Dpto. Fco. Morazán, Honduras
by: Olaechea F., Juan J.
Published: (2014)

Aprendiendo y construyendo nuestra huerta urbana escolar: un manual para docentes, estudiantes y unidades familiares
by: Arce Barboza, Blanca Aurora, et al.
Published: (2019)

Establecimiento y producción temprana de forraje de ramón (Brosimum alicastrum Swartz) en plantaciones a altas densidades en el Norte de Yucatán, México
by: Ayala, A., et al.
Published: (2015)

Seminario de evaluación de programas de huertas escolares y PANCOGER
by: Seminario de evaluación de programas de huertas escolares y PANCOGER Bogotá, Colombia 29 de agosto- 1 de setiembre, 1977., et al.
Published: (2021)

Brosimun alicastrum Swartz
by: Salazar, Rodolfo
Published: (2020)

Programa yuca una aliada para la seguridad alimentaria
by: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), et al.
Published: (2020)

Colaboración United States Department for Agricultural (USDA)-IICA en Brindar Asistencia Técnica a República Dominicana para el Mejoramiento de los Planes de Alimentación Escolar con Enfoque en Alimentos Ricos en Nutrientes y Frutas y Verduras Frescas.
by: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), et al.
Published: (2023)

El efecto de los consorcios micorrícicos y el tipo de fertilización en la calidad de plántulas en un vivero del árbol Ramón (Brosimum alicastrum Swartz) en Campeche, México
by: Espinosa Grande, Ezequiel, et al.
Published: (2024)