Desarrollo y evaluación de galletas fortificadas a base de masica (Brosimum alicastrum) para niños y niñas entre 6-13 años de la Escuela Lempira, Lizapa Maraita, Honduras

Castaneda, B.Turcios, A. 2010. Desarrollo y evaluacion de galletas fortificadas a base de masica (Brosimum alicastrum) para ninos y ninas entre 6-13 anos de la Escuela Lempira, Lizapa Maraita, Honduras. Proyecto especial de graduacion del programa de Ingenieria en Agroindustria Alimentaria, Escuela...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Turcios A., Arturo J., Castañeda L., Blanca N.
Other Authors:	Carrillo, Elsy P.
Format:	Tesis
Language:	Español
Published:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012 2012
Subjects:	Análisis SAS2 Fortificación Merienda escolar HPLC CSB
Online Access:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/225