Manual de Producción de Caña de Azúcar (Saccharum officinarum L.)

Díaz, Lucas y Portocarrero, Eduardo. 2002. Manual de producción de caña de azúcar (Saccharum officinarum L.). Proyecto Especial del Programa de Ingeniero Agrónomo, Zamorano, Honduras. 140 p. La caña de azúcar representa el cultivo más importante en la producción de endulzante en el mundo. El área to...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Díaz M., Lucas L., Portocarrero R., Eduardo T.
Other Authors:	Moreira, David
Format:	Tesis
Language:	Español
Published:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014. 2014
Subjects:	Ecosistema Factores de producción Manejo del cultivo Sistema de producción
Online Access:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/2247

id	ZAMORANO2247
record_format	dspace
spelling	ZAMORANO22472023-03-24T16:17:37Z Manual de Producción de Caña de Azúcar (Saccharum officinarum L.) Díaz M., Lucas L. Portocarrero R., Eduardo T. Moreira, David Bustamante, Mario Ecosistema Factores de producción Manejo del cultivo Sistema de producción Díaz, Lucas y Portocarrero, Eduardo. 2002. Manual de producción de caña de azúcar (Saccharum officinarum L.). Proyecto Especial del Programa de Ingeniero Agrónomo, Zamorano, Honduras. 140 p. La caña de azúcar representa el cultivo más importante en la producción de endulzante en el mundo. El área total en producción es de 19.24 millones de hectáreas distribuidos en Asia 42.5%, América 47.7% y en África y Oceanía cultivan 7.4% y 2.4%, respectivamente. Además de la producción de azúcar provee subproductos como el etanol para uso energético, etanol hidratado (con 4 ó 5% de agua) para motores de explosión, generación de energía eléctrica y materia prima para alimentación animal. Zamorano no cuenta con un manual de producción de caña de azúcar que pueda contribuir al aprendizaje teórico-práctico de los estudiantes, para este efecto, se elaboró este manual con base en la revisión de literatura y en su mayor parte la experiencia obtenida durante el programa de prácticas externas en los Ingenios cañeros de La Unión y Pantaleón, líderes en Guatemala y Centroamérica en tecnología, eficiencia productiva, organización y trabajo en equipo. Este manual se basa en cuatro componentes principales para la producción de este cultivo: (1) los factores que inciden en la producción de caña y sacarosa, (2) el tipo de suelo, (3) la disponibilidad de agua para riego y (4) el año de producción. Además contiene situaciones prácticas de manejo y sugiere la manera de llevar a cabo dichas prácticas. El manual está presentado con ilustraciones que pueden leerse de forma amigable, combinando las opciones a seguir según la situación de producción y la interacción de los componentes, tipo de suelo, disponibilidad o no de riego y el año actual de producción (caña nueva o de rebrote). Este manual es sólo una guía en el cultivo de la caña, las condiciones de suelo, ambientales, tecnológicas y administrativas de la finca definirán la forma de manejo de la misma. 1. Indice de cuadros 2. Indice de figuras 3. Indice de anexos 4. Introducción 5. Caña de azúcar 6. Manual de producción 7. Apéndices 8. Bibliografía 9. Anexos 2014-03-21T20:56:53Z 2014-03-21T20:56:53Z 2002 Thesis https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/2247 spa 148 p. Copyright, Escuela Agrícola Panamericana, 2014 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es openAccess application/pdf application/pdf Zamorano Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014.
institution	Universidad Zamorano
collection	Biblioteca Digital Zamorano
language	Español
topic	Ecosistema Factores de producción Manejo del cultivo Sistema de producción
spellingShingle	Ecosistema Factores de producción Manejo del cultivo Sistema de producción Díaz M., Lucas L. Portocarrero R., Eduardo T. Manual de Producción de Caña de Azúcar (Saccharum officinarum L.)
description	Díaz, Lucas y Portocarrero, Eduardo. 2002. Manual de producción de caña de azúcar (Saccharum officinarum L.). Proyecto Especial del Programa de Ingeniero Agrónomo, Zamorano, Honduras. 140 p. La caña de azúcar representa el cultivo más importante en la producción de endulzante en el mundo. El área total en producción es de 19.24 millones de hectáreas distribuidos en Asia 42.5%, América 47.7% y en África y Oceanía cultivan 7.4% y 2.4%, respectivamente. Además de la producción de azúcar provee subproductos como el etanol para uso energético, etanol hidratado (con 4 ó 5% de agua) para motores de explosión, generación de energía eléctrica y materia prima para alimentación animal. Zamorano no cuenta con un manual de producción de caña de azúcar que pueda contribuir al aprendizaje teórico-práctico de los estudiantes, para este efecto, se elaboró este manual con base en la revisión de literatura y en su mayor parte la experiencia obtenida durante el programa de prácticas externas en los Ingenios cañeros de La Unión y Pantaleón, líderes en Guatemala y Centroamérica en tecnología, eficiencia productiva, organización y trabajo en equipo. Este manual se basa en cuatro componentes principales para la producción de este cultivo: (1) los factores que inciden en la producción de caña y sacarosa, (2) el tipo de suelo, (3) la disponibilidad de agua para riego y (4) el año de producción. Además contiene situaciones prácticas de manejo y sugiere la manera de llevar a cabo dichas prácticas. El manual está presentado con ilustraciones que pueden leerse de forma amigable, combinando las opciones a seguir según la situación de producción y la interacción de los componentes, tipo de suelo, disponibilidad o no de riego y el año actual de producción (caña nueva o de rebrote). Este manual es sólo una guía en el cultivo de la caña, las condiciones de suelo, ambientales, tecnológicas y administrativas de la finca definirán la forma de manejo de la misma.
author2	Moreira, David
author_facet	Moreira, David Díaz M., Lucas L. Portocarrero R., Eduardo T.
format	Tesis
author	Díaz M., Lucas L. Portocarrero R., Eduardo T.
author_sort	Díaz M., Lucas L.
title	Manual de Producción de Caña de Azúcar (Saccharum officinarum L.)
title_short	Manual de Producción de Caña de Azúcar (Saccharum officinarum L.)
title_full	Manual de Producción de Caña de Azúcar (Saccharum officinarum L.)
title_fullStr	Manual de Producción de Caña de Azúcar (Saccharum officinarum L.)
title_full_unstemmed	Manual de Producción de Caña de Azúcar (Saccharum officinarum L.)
title_sort	manual de producción de caña de azúcar (saccharum officinarum l.)
publisher	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014.
publishDate	2014
url	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/2247
work_keys_str_mv	AT diazmlucasl manualdeproducciondecanadeazucarsaccharumofficinaruml AT portocarreroreduardot manualdeproducciondecanadeazucarsaccharumofficinaruml
_version_	1808118976902856704

Manual de Producción de Caña de Azúcar (Saccharum officinarum L.)

Similar Items